Sølagers kartoffelsorter 2026
GLORIETTA: Vores hovedsort i 2026 hedder Glorietta, den minder meget om Allians som har været vores foretrukne sort en del år. Ude på Sølager syntes vi allerede godt om Glorietta, den smager godt kogt og i salat. Hvis du skal spise ordentlige kartofler til juleanden, skal du selvfølgelig spise Glorietta. Allians kan ikke købes som læggekartoffel i år da sorten ikke har det så godt, måske kommer den tilbage om nogle år, det bestemmer plantedirektoratet
ALOUETTE: Melindholdet i Alouette er lidt højere end i de andre sorter. Derfor er den velegnet til fritter, ovnkartofler og mos. Mange kunder kommer målrettet for at købe Alouette i Grøntsalget, det skulle du nok også prøve. Vi holder meget af vores røde sort, som indeni har en flot gul farve og ofte er store. De små skal dog også spises, så husk også at køb dem!
SOLIST: Der er sket en leveringfejl fra vores læggekartoffelleverandør i år og til glæde for jer der syntes om tidlige kartofler dyrker vi i år Solist. Solist er tre uger hurtigere klar end vores andre kartofler. Landmanden syntes at de andre sorter er værd at vente på - men nu er Solist altså kommet i jorden. Til trods for landmandens manglende glæde ved Solist er der stor efterspørgsel efter sorten. Mange er glade for den bla fordi den er god til mos og fritter, men husk nu også at spis nogle gode kartofler;-)
BLÅ CONGO: I 2026 hedder den blå sort PURPLE RAIN. Vi gætter på at den minder meget om Blå Congo. Blå Congo: Almindelig kartoffelsmag og Børnenes favorit. Svær at grave op, for man kan næsten ikke se den. En gennemlilla kartoffel som holder farven når den er tilberedt. Hvis man bruger lidt citron, holder den farven bedre. Derfor er den flot i kartoffelsalat eller sammen med andre sorter, -har du prøvet at lave regnbue fritter? Blå Congo holder sig fint over vinteren, så spørg hvis du skal bruge nogle, vi har dem ofte på lager.
HEIDEROT: Rød udenpå og indeni, det er Heiderot som vi dyrker for 3. år i træk, -lidt flere end sidste år. En almindelig fin spisekartoffel som er fast når den er kogt. Så når du skal lave regnbuefritter skal du lige huske Heiderot som i øvrigt har et højt indhold af antioxidanter.
CAROLUS: Det er svært at begrænse sig når man bestiller læggekartofler i november, derfor prøver vi lige en mere. Carolus er endnu en melet sort som er god til mos og fritter. God til økologisk dyrkning da den er robust og skimmelresistent. Minder i udseende og brug om King Edvard.
ÆGGEBLOMME: Den lille runde kartoffel æggeblomme er skrækkelig besværlig at ordne. Men smagen og konsistensen er ikke til at stå for. Cremet og lækker spisekartoffel, brug den i en lækker salat sammen med blå congo og nogle ordentlige løg eller som de brunede kartofler til jul. Eftertragtet gourmet sort, de rigtige steder. Tidligt på sæsonen må du tage dig tiden til at ordne de mange huller og senere er de lette at koge og pille.
SAVA: For mange år siden var Sava vores hovedsort, indtil den blev syg ligesom Allians, -og glemt. Men nu er Sava sund igen og vi har købt en lille portion, er den mon så god som vi husker? Sava, som er en velsmagende og fast kogesort, er en danske kartoffel. Alle sorter der slutter på VA er forædlet hos Landbruget kartoffelfond i Vandel. Alle kartofler kan blive grønne hvis de får sol, specielt Sava har tendens til at lægge høgt i kammen. Sorter selv de grønne og grimme fra når du køber kartofler i Grøntsalget, hvis vi ikke har fået gjort det ordentligt. I 2026 dyrker vi ikke Sava
TWISTER: Landbrugskonsulenten Henrik syntes at vi skulle prøve Twister, han er vist fra Sønderjylland, -altså Henrik. Den skulle gerne gro nogle store hvide kartofler feks til bagekartofler og let når der skal laves en stor portion mos. Landmanden håber at udbyttet bliver ligeså stort som Henrik siger, dog er der kun lagt 50 kg. Twister skulle være en velegnet sort til lager, så måske kan vi have fine kartofler helt frem til næste sæson!
BELINDA: Årets nye vi lige skal smage
KARTOFLERNE PÅ SØLAGER:
I April lægger vi omkring 800 kg kartofler. Mange af den forspirer vi en smule for at få dem godt i gang. Det er sjovt at være med til at lægge kartofler. Landmanden siger at vi ikke dyrker tidlige kartofler, vi koncentrere os i stede om at dyrke gode kartofler, der er værd at vente på. Kartofler skal spises året rundt og husk at nyd den måde de ændrer karakterer i løbet af de kolde måneder. Husk at det er sundt for sjælen at skrælle økologisk kartofler fra Sølager. Vi tager løbende kartofler op fra juni til december. De store mængder tager vi op med vores store Kverneland optager og ligger på lager i store kasser i laden. Det er godt efterårs og vinterarbejde at tage kartofler op og klargøre og pakke til salg. Vi sorterer kartoflerne så godt vi kan, finder du nogle grimme er du velkommen til at bytte dem 1:1 selv. Dem vi sorterer fra sælger vi billigere eller fodrer til vores grise. Når vi holder høstmarked kan man komme og grave kartofler op selv ude på marken
I 2026 har vi 9 sorter. Nogle af dem dog kun i små mængder. Vores kartofler smager bedre end butikskartofler, de bliver ikke vandet og den længere vækstperiode gør noget godt for kvaliteten.
Mange af vores sorter finder man sjældent i butikker, de passer ikke ind i deres systemer.
JMD 3/26
Dyrkes ikke for tiden:
ALLIANS – Yndlings spisekartoflen - Udgået 2024
Ny tysk sort med lange til langovale knolde. Meget gulkødet type, og en typisk special salat kartoffel. Allians er en meget efterspurgt sort og manges yndlingskartoffel. Allians og Ditta er vores hoved sorter.
SIEGLINDE – God spisekartoffel
Klassisk gammel tysk sort, med en særlig god smag. Relativ tidlig i vækst og kan bruges som tidlig kartoffel. Blev tidligere dyrket rigtig meget på Fyn.